埃菲社8月31日报道，位于智利首都圣地亚哥的联合国粮农组织（FAO）地区办事处当日表示，在经历了三个月的稳定期后，拉美和加勒比地区7月食品通货膨胀率达到8.7%，环比增长近1个百分点，较6.8%的综合通胀率高出约2个百分点。

FAO政策援助事务负责人索托-巴克罗表示，在经历了4个月的相对稳定期后，地区食品通胀有所抬头。为缓解食品价格高涨引发的影响，建议各国政府巩固社会保障网络，加大对家庭农作式食品生产的支持力度。

统计数据表明，地区食品通胀最严重的国家分别为墨西哥、秘鲁和委内瑞拉，7月通胀率环比增长均超过1.5%，委内瑞拉继续居地区之首，最近一年食品通胀率超过25%；玻利维亚、巴拉圭、多米尼加共和国、乌拉圭年度食品通胀率超过10%；尽管萨尔瓦多、洪都拉斯年度综合通胀增幅不高，但食品通胀也有所增长。与此相反，哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴拿马综合通胀和食品通胀则均保持稳定或环比下降；阿根廷近三个月的两个数值保持稳定，分别为8.2%和9.7%。

索强调，鉴于贫困人口的食品支出占收入比例更高，食品通胀增长将对食品安全和贫困指数产生直接影响，应采取预防性措施加以应对。（食品产业网）