早饭吃饱吃好 百姓暖胃暖心

良友集团让城市最动人的“烟火气”从“光明早餐”开始

　　早上客流高峰时段，小小的BK24光明便利屋通北路店火力全开，透明蒸箱里，香菇菜包、鲜肉包、奶黄包等，隔着玻璃也能闻到香味；热气腾腾的小馄饨伴着紫菜虾皮汤端上桌……迎来送往将近300位顾客，在这申城“三九”冬日的早晨，门店的早餐场景却让人暖心暖胃。

　　这是良友集团持续推进“光明早餐”工程建设的一个缩影。在现金网站大全 集团党委的正确领导下，良友集团深刻践行“人民城市人民建，人民城市为人民”重要理念，围绕光明“千店百品”项目，持续发力“光明早餐”工程建设，布局光明便利屋、光明餐车等城市厨房服务终端，提前一年完成了200个早餐网点的建设目标，也成为了百姓感受光明温暖、良友温度的重要窗口。

填补早餐供应盲区

　　2021年，良友集团党委将早餐工程列入“我为群众办实事”实践活动重点项目，持续优化早餐网点布局，不断挖掘早餐供应盲区、薄弱区域，进一步扩大早餐服务半径。

　　良友集团班子成员带领相关工作人员，先后到BK24光明便利屋、良友便利门店、光明餐车点位进行调研，仔细查看早餐工程建设推进情况，认真听取意见和建议，分析、梳理、提炼“金点子”。集思广益，通过对便利店的转型升级，对光明餐车的优化布局，探索“城市厨房+便利服务”模式，加速度推进早餐网点建设，提前一年完成200个早餐网点的建设目标，这些网点主要分布在中心城区、地铁枢纽、产业园区、学校及社区大型居住区等早餐覆盖面较为薄弱的区域。其中，BK24光明便利屋通北路店毗邻幼儿园，中学，居民区和写字楼，2021年初，这家便利店开出来后，弥补了这一区域的早餐供应盲点。“每天早上，光是来吃饭的小朋友就有好几十个”“即便是匆忙的早晨，我们也希望大家能吃饱吃好。”采访中，90后店长陈翠对笔者说道。朴实的话语，也道出了“光明早餐”工程建设者的心愿！

 推动早餐服务升级

　　良友集团进一步统一思想，明确方向，达成了“聚焦品种丰富、价格亲民、模式创新，推动早餐工程走深走实”的既定目标。按照既定思路，围绕套餐升级、共享升级、服务升级，提升“光明早餐”品质。

　　套餐升级。走进“光明早餐”门店，只见蒸箱里，包子、玉米、粽子等蒸点品种可真不少；熬点箱里，整整齐齐地排列着各类串串； 恒温箱里，蛋饼、炸鸡排等煎炸食品色泽金黄；冷藏柜里，各式牛奶、酸奶、饮品，琳琅满目；还有现煮的馄饨和面条……据了解，平均一家门店能够供应200-300个早餐类商品。在此基础上，良友集团先后推出了多款儿童营养套餐、白领纤体套餐、粗粮健康套餐，满足市民多层次、个性化、高品质的营养早餐需求。套餐价格经济实惠，最大程度让利于民，如：推出了“油条+香菇菜包+豆浆”“粢饭糕+煮鸡蛋+豆浆”套餐，价格控制在6.8元以内，让市民不仅吃饱吃好，还能吃出“上海的味道”！ 

　　共享升级。良友集团借助早餐共享平台，不断引进新品种，涵盖中西式、干湿点心等多个品类品种。与此同时，深化与光明集团专业食品公司的协同合作，依托光明中央厨房优势，每月推出5-6个新品，让市民常吃常新；增加现制现售商品供应，推出粢饭糕、煎饺等上海传统小吃，以及广式瘦肉粥、京葱猪肉锅盔等各地特色小吃。

　　服务升级。良友集团不仅在服务时段上，从早餐供应向一日三餐、一日五餐供应升级，全天候满足社区居民方便快捷的用餐需求。而且，在服务内容上，尝试设置休闲会客区、便民服务区、共享书吧，满足社区居民日常生活、文化交流需求；还提供自有平台商品寄送等附加服务。

持续深化数字赋能

　　上班路上，在BK24光明便利屋通北路店旁写字楼上班的小李，打开手机上的小程序，熟练地选好早餐。到了门店，在智能取餐柜取出冒着热气的包子、牛奶和白煮蛋，开启元气满满的一整天。   

　　良友集团积极提供网订柜取、网订店取、网订车取等便捷消费模式，消费者只需在上班路上手机点单，等走进门店或餐车，就能取到刚做好的早餐。门店还配备了自动早餐加热柜、手脉自贩机等智能化设备，疫情期间，让顾客食得非常安心；引入支付宝、微信刷脸支付，数字人民币支付，方便消费者多种形式支付；采用电子价签，及时变更在售商品价格信息，有助于提高消费者的满意度。据悉，良友集团进一步扩大与光明“随心订”的协同合作，正在努力实现“网订店取”新功能：消费者在“随心订”上下单，可以到附近的BK24门店取餐，进一步推动早餐供应更便捷。

　　2022年元旦期间，东方卫视“看看新闻——数看实事”栏目精彩展现了“光明早餐”的新风采。良友集团将一如既往，深耕早餐工程，让百姓吃饱吃好，让城市最动人的“烟火气”从“光明早餐”开始！（张军田 张晓娟）